SUSTENTABILIDAD Y SALMONICULTURA
LAS TAREAS EN SUSTENTABILIDAD QUE TIENE LA INDUSTRIA SALMONICULTORA Los representantes de este importante sector productivo de la Región de Los Lagos identificaron brechas en producción sostenible y en uso de antibióticos. Múltiples brechas logró identificar el sector salmonicultor en el ámbito ambiental, en el contexto del Pacto por una Región Sostenible e Inclusiva; iniciativa que lidera la Gobernación Regional y que sistematiza la Universidad de Los Lagos, como secretaría técnica. La tercera sesión de trabajo del sector se desarrolló en el Centro I-Mar de dicha casa de estudios, y en la ocasión se abordaron varias temáticas. Por ejemplo, y en relación a garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles; se estableció que el reemplazo de los aceites y harinas de pescado en la alimentación de salmones se está haciendo, y de forma eficiente. Ante lo cual surge la pregunta, ¿hasta dónde se quiere llegar con el uso de materias agrícolas? Porque se admite que a la industria no le...